Terça-feira, 1 de Julho de 2008

Ocupada...


Quero pedir desculpas pela ausência, não tenho tido tempo de postar ou visitar os blogs que tanto gosto. Estou para mudar, e como construímos nossa casa, estamos no final de tudo, e é agora que o tempo fica bem curtinho com tanta coisa pra resolver... mas logo, logo estarei de volta.
Um grande beijo a todos, Lú.

Domingo, 15 de Junho de 2008

Bolo Tentação de Chocolate.



Esse bolinho é realmente uma tentação... fica com uma casquinha crocante por cima e por dentro é tenro... um sabor maravilhoso, eu me apaixonei. Essa receita é da amiga Kini, do blog "delícias da Kini", que como o nome já diz, tem um monte de delícias.


Ingredientes:

- 200 g de chocolate em barra ( eu usei meio amargo)

- 200 g de manteiga

- 150 g de açúcar (usei 1/2 xícara)

- 80g de farinha (usei 1 xícara)

- 4 ovos


Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Deixe esfriar. Bata os ovos com o açúcar até obter uma consistência cremosa. Junte a farinha, previamente peneirada. Por fim, adicione o preparado de chocolate e envolva tudo com cuidado. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por mais ou menos 20 minutos.

* Uma dica da Kini é por a mão por cima do bolo (no meio) e assim sentir se está firme e retirar do forno. Quanto menos tempo estiver no forno a assar, mais cremoso fica.


Fonte: Delicias da Kini.

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Terça-feira, 10 de Junho de 2008

Batata Recheada.

Achei bem legal esse jeito de fazer a batata recheada, pois como vai na panela de pressão é bem mais rápido e fica muito gostosa. Receita aprovada.

Ingredientes:

- 1 batata grande

- sal e pimenta-do-reino

- recheio à gosto (eu usei frango desfiadinho)

- 1 colher (sobremesa) de requeijão

- 1 fatia de queijo mussarela

- 1 colher(sobremesa) de queijo parmesão

Escolha batatas grandes. Lave com uma escovinha e coloque em panela de pressão com água e sal. Deixe ferver por 15 minutos. Com a batata ainda quente, mantenha a casca, faça um corte longitudinal e retire um pouco da polpa. Coloque o requeijão, o queijo mussarela, o recheio escolhido e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar.

Fonte: ZH Gastronomia.

Sexta-feira, 6 de Junho de 2008

Até 10.


A Karen do blog Kafka na Praia, postou esse questionário que é do Zero Hora, aqui de Porto Alegre, achei interessante e resolvi responder também, alguém quer me acompanhar ?!

1- Qual o seu começo de livro inesquecível ?
No princípio, criou Deus o céu e a terra... (Gen 1.1).

2- Qual foi o livro de sua infância ?
Eu não lembro de ler livros na infância e nem de ter ganhado algum, meu contato com os livros começou na adolescência por volta dos 13 anos e o livro que me marcou foi Meu pé de laranja lima, de José Mauro Vasconcelos.


3- Qual o livro que mais o perturbou ?
O processo, de Kafka.

4- Qual o livro que você mais releu ?
Não tenho o costume de reler livros, mas lembro de ter lido duas vezes Feliz Ano Velho, de Marcelo Rubens Paiva e Meu Pé de Laranja Lima, de José Mauro Vasconcelos.
5- Qual o livro considerado clássico você abandonou antes do fim ?
Todos que são peças, como os de Shakespeare. São clássicos, mas não adianta não consigo ler.
6- Que livro você acredita que deveria ser conhecido por um número maior de leitores e não é ?
A Bíblia.

7- Cite um título inesquecível ?
Admirável mundo novo, de Aldous Huxley.

8- Que livro prometia uma coisa pelo título e, ao ler, você percebeu que era outra coisa ?
Não lembro, mas já aconteceu.

9- Que livro você gostaria de ter escrito ?
Os ratos, de Dionélio Machado.


10- Que livro você está lendo agora ?
A Psiquiatria de Deus, de Charles L. Allen e Neve, de Orhan Pamuk.

Quinta-feira, 5 de Junho de 2008

Torta salgada de Presunto e Queijo.



Estava procurando alguma coisa para o lanche da tarde quando lembrei da receita da minha xará, a Lú , que tem um blog muito fofo com um monte de receitinhas ótimas, o "Cafezinho das Cinco". Ficou uma delícia, está aprovadíssima.

Ingredientes:

Massa
- 125 g de margarina
- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 ovo inteiro

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 colher (café) de sal

- 1/2 xícara de leite

Misturar todos os ingredientes com as mãos. Se for necessário acrescentar mais leite. Forrar o fundo de um tabuleiro médio, untado com óleo.

Recheio
- 250 g de presunto picado
- 250 g de queijo mussarela picado

Colocar por cima da massa, uma camada de presunto e outra de queijo mussarela.

Cobertura
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 lata de creme de leite sem o soro

Bater as claras em neve, acrescentar as gemas e bater mais um pouco. Juntar o queijo parmesão ralado e o creme de leite sem soro, misturar bem. Espalhar a cobertura por cima da torta.Salpicar um pouco de queijo parmesão ralado sobre a cobertura. Levar ao forno até dourar.

Fonte: Cafezinho das Cinco.

Sexta-feira, 30 de Maio de 2008

Bolo de Fubá Molhadinho.


Essa receita é da minha mãe, lembro que quando pequena eu ficava muito feliz quando ela fazia. Essa foi umas das primeiras receitas de bolo que comecei a fazer depois de casada, pois além de ser super fácil é bem rapidinha. Quando tenho algum encontro com as amigas, que cada uma leva algo, elas sempre pedem que eu faça esse, pois adoram. Tudo é batido no liquidificador, e não se assustem, pois a consistência da massa é bem líquida, mas pode ter certeza que dá super certo.

Ingredientes :

- 3 ovos

- 3 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 pitada de sal

- 2 xícaras de açúcar
- 1 1/2 xícara de fubá (farinha de milho fina)

- 1 colher (sopa) de fermento

- 1/2 pacote de coco ralado (50g)

- 3 colheres (sopa) de queijo ralado

No liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos, vá batendo e adicionando, aos poucos, os secos. Coloque a massa (que fica bem líquida) em uma fôrma untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos ou até que por cima do bolo esteja douradinho.

Terça-feira, 20 de Maio de 2008

Mimo.


Fiquei muito feliz por receber o selinho da amizade. Quem me mandou foi a querida Mel, que tem um cantinho muito lindo, o Angu & Pirão (http://www.melissarbryar.blogspot.com/), obrigada Mel.
Bem, agora tenho que escolher 10 blogs... tenho um carinho especial por muito mais que isso, mas vou tentar indicar aqueles que ainda não receberam.
A regra deste selinho é :
- copiar o selo no blog
- nomear 10 blogs amigos
- visitá-los, e avisar as amigas sobre a nomeação, para que a indicação circule em outros blogs
- além de passar adiante, você deve visitar os nove blogs que foram nomeados juntamente com o seu.
Não esqueça de avisar os blogs escolhidos !!!
Minhas amigas indicadas são:
- Cantinho da Nani (http://www.lugarzinhodanani.blogspot.com/) - Nani
- Curados para o Propósito (http://www.curadosparaoproposito.blogspot.com/) -Sane
- Cozinha da Iliane (http://www.cozinhadailiane.blogspot.com/) -Iliane
- Blog da Claudinha (http://www.claudinha.blog.zip.net/) -Claudinha
- Cerâmica Edição Limitada (http://www.ceramicaedicaolimitada.blogspot.com/) -Vera
- Mix de Sabores (http://www.mixdesabores.blogspot.com/) -Cris
" Senhor, peço que derrames teu Espírito no coração de minhas amigas. Que elas possam encher-se a cada dia com teu amor e tua graça. Ajuda-as a estarem sempre perto de ti e sentirem tua presença, desde agora e sempre, amém."